Add three icons, a styleable menu button and a reliable back-to-top in 1.13.0

The icon set had no drawing for people, music or a house - the three pictures
the Tagespflege Moldovan template asks for. They join as `people`, `music` and
`home`; a test keeps the list and the drawings together, because a missing path
renders an empty `<path d="">`: invisible, without an error.

An icon block's own colour never reached its drawing: the embedded SVG carries
the same `block-icon` class as its wrapper and set the accent colour again.
`.block-icon .block-icon{color:inherit}` fixes it at the root.

The menu button becomes a thing you can shape. `burgerLabel` chooses symbol and
text, text only or symbol only (which keeps the name for screen readers), and
the new style group `menu` targets the button itself, the way `img` targets an
image and `controls` the slider. Inside the header the opened menu now lies
under the header across the full width instead of pushing the header apart -
on a phone that looked like a missing navigation.

The back-to-top button no longer depends on `animation-timeline: scroll()`. A
browser that parses the property but does not run the timeline left it in the
first frame of the animation: permanently invisible. Two classes from
scrolled.js decide now, and without a script the button simply stays visible.

Also: the Tagespflege Moldovan rebuild as its own installation, built only by
`scripts/seed-tagespflege-moldovan.php`.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -4,6 +4,14 @@ Lokaler CMS-Prototyp für PHP-Webhosting mit erstem visuellen Editor. Symfony 7.
 
 Die übernommenen Originaldokumente sind `AGENTS.md` und `ENTWICKLUNGSPLAN.md`. Den tatsächlichen Stand enthält `docs/STATUS.md`, Entscheidungen und Datenmodell stehen in `docs/ARCHITECTURE.md`.
 
+## Mehr Symbole, Menü-Knopf gestalten, Nach-oben-Knopf zuverlässig (ab 1.13.0)
+
+Der Symbolsatz hat drei Zeichnungen mehr: **Menschen**, **Musik** und **Haus**. Sie stehen überall zur Wahl, wo es Symbole gibt – Symbolbaustein, Symbolkarte und Menüeinträge. Eine am Symbolbaustein eingestellte **Farbe** wirkt jetzt auch wirklich auf die Zeichnung; bisher blieb sie in der Akzentfarbe der Website stecken.
+
+Der **Menü-Knopf** (der aufklappbare „Menü“-Knopf auf Tablet und Telefon) lässt sich gestalten: Navigation auswählen → **Inhalt → Menü-Knopf** wählt zwischen *Symbol und Text*, *Nur Text* und *Nur Symbol*; „Nur Symbol“ behält den Namen für Vorlesesoftware. Unter **Design → Menü-Knopf** stehen Schriftfarbe, Fläche, Rahmenfarbe, Rahmenstärke, Ecken und Schriftgröße, je Gerät und mit Palettenfarben. Das aufgeklappte Menü legt sich im Kopfbereich als Fläche über die volle Breite unter den Kopf, statt die Kopfzeile auseinanderzuschieben.
+
+Der **Nach-oben-Knopf** erscheint wieder überall. Er blendete sich über eine Scroll-Animation ein; Browser, die diese Eigenschaft zwar kennen, aber nicht ausführen, ließen ihn dauerhaft unsichtbar. Jetzt entscheidet eine Klasse, die das kleine Scroll-Skript setzt – und ohne JavaScript bleibt der Knopf einfach sichtbar.
+
 ## Soziale Profile (ab 1.12.0)
 
 Unter **Einstellungen → Unternehmensdaten → Soziale Profile** je Netzwerk eine Adresse eintragen (Facebook, Instagram, LinkedIn, YouTube, TikTok, X, Threads, Pinterest, Xing, WhatsApp, Google-Unternehmensprofil). Das Element **Soziale Profile** (Werkzeugkasten → Bausteine) zeigt sie dann an jeder Stelle – im Kopf- oder Fußbereich, in einer Kontaktsektion – und bestimmt dort Größe, Form (nur Symbol, runde oder eckige Fläche), Anordnung, Beschriftung und ob nur bestimmte Netzwerke erscheinen. Farbe, Abstand und Ausrichtung wie bei jedem Element unter **Design**. Eine Adresse ändern heißt: überall geändert. Die Profile stehen automatisch in den strukturierten Daten (`sameAs`). Ohne Eintrag zeigt das Element auf der Website nichts.