Rebuild DEEG as a fifth installation, add stepped forms and a plugin system, and clear the review backlog

Forms gained steps, conditions, image choices, number fields with units and a
summary step; the DEEG price finder uses all of it. Plugins are manifest plus
Twig: blocks, settings, containers, routes, presets and theme packs, switched
per installation. The review backlog is done: archive pages render through the
normal page pipeline, forms and post lists work inside areas and sections,
repeated sections get their own ids, breakpoints and colours come from the
palette, backup and update work on MySQL and lock each other out.

The task worker no longer shortens a process that has no time limit:
set_time_limit() sets the limit instead of extending it, which turned an
unlimited CLI run into eighty seconds and killed the full test suite far away
from the scheduler.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docs/UPDATE.md

@@ -133,3 +133,7 @@ Der Archiv-Updater erhält die Konfiguration auch bei diesem Übergang. Der erst
 In alten Git-Installationen war `.env` noch versioniert. Beim erstmaligen Wechsel kann ein alter Git-Updater diese neue Schutzlogik noch nicht besitzen. Nutze dafür den Archiv-Updater. Bei einem manuellen Git-Checkout zuerst `.env` und gegebenenfalls `.env.local` außerhalb des Checkout-Verzeichnisses sichern, beide nach dem Checkout wiederherstellen und erst danach Setup/Migration/Cache starten. Ab 1.7.0 erhält der Git-Updater die Dateien selbst vor dem ersten neuen PHP-Prozess. `.env` nicht erneut ins Repository aufnehmen.
 
 Bei FTP-Updates die `.env` aus dem neuen Archiv überspringen. Die Vorlage im Archiv ist ausschließlich für Erstinstallationen bestimmt. Ein Rückweg benötigt den alten Code plus die beiden gesicherten Konfigurationsdateien.
+
+## MySQL und MariaDB (seit 16.09.2026, ADR 104)
+
+Sicherung und Wiederherstellung brauchen auf einer MySQL-Installation die Clients `mysqldump` und `mysql` im Pfad des PHP-Prozesses (auf geteiltem Hosting beim Anbieter erfragen; ein voller Pfad lässt sich nicht eintragen, aber `mysqldump.phar`/`mysql.phar` im Projektstamm würden gefunden). Die Sicherung schreibt `datenbank.sql` mit `--single-transaction`; die Wiederherstellung spielt sie mit `mysql --execute=source` ein. Fehlt der Client zum Einspielen, sagt die Wiederherstellung das und nennt den Pfad des Dumps. Der Archiv-Updater und der Git-Updater sichern vorher über denselben Weg und spielen beim Rückweg dieselbe Sicherung ein. Beide Wege sperren sich gegenseitig über `var/update.lock`; ein zweiter Aufruf bekommt die Meldung „Ein anderes Update läuft gerade“.